连锁餐饮如何引入数字化?前路也许在这里!
中国连锁餐饮发展经历了“单店作坊、全国布局、深耕产业、数字化”四个阶段,目前已经进入4.0数字化阶段,呈现线上化、零售化、消费者偏好多元化的趋势。当前,连锁餐饮行业发展特点可以总结为三点:
第一,增长迅速餐饮行业迎来“堂食+外卖”双主场时代
第二,线上线下融合食品行业数字化转型发展已成为发展趋势,餐饮品牌利用互联网平台不断延伸服务半径:
第三,下沉市场餐饮消费潜力提升,订单量和交易额均有明显增长。
尤其是在疫情冲击之下,众多新国货连锁餐饮品牌多措并举,在逆境中加速食品行业数字化转型。食品行业解决方案或者餐饮解决方案通过积极开展线上业务,对消费者全生命周期价值进行充分挖掘。连锁餐饮品牌具有天然的数字营销优势,其线下门店触点都是品牌自身强管控的,能够快速将线下客流往线上迁移。但是在食品行业解决方案或餐饮解决方案中,连锁餐饮品牌如何进行账户分账呢?
很多连锁餐饮品牌在完成后端供应链建设和品牌积累之后,就开始加快加盟扩张速度。一般来说,连锁餐饮账户分账会涉及到与门店、会员、供应链、外卖员等等,而传统的手工分账不仅使财务人员工作效率低下,同时也很难保证分账金额的准确性,并且,在大量交易订单面前,整理出一份清晰的交易数据报表并不是一件容易的事,这就需要食品行业解决方案。在业务数字化升级之后,餐饮解决方案的分账工具也刻不容缓。
接入智慧餐饮分账系统后,企业只需在后台配置好与各分润方的分账规则,包括分账比例、分账周期、结算方式等,系统即可实现全流程自动化分账,减少人工干预的同时,缓解这种在小额高频的支付场景下财务人员的对账压力,并且系统可自动形成数据报表,有提高交易数据价值,帮助企业延申更多的金融服务。
移动支付早已普及,企业将业务线上化的同时,必然需要接入多样化的支付渠道,以满足用户不同的支付需求,但各种各样的支付渠道等各种手续费比较高且对接麻烦。但通过智慧餐饮系统提供的聚合支付渠道,就能够一键接入所有主流支付方式,省去复杂冗长的对接过程,轻松又快捷。
随着移动互联网的爆发、线上支付的普及,以及外卖平台的兴起等等,餐饮商家面临的情势变了。首先是人们获取信息和消费决策发生了改变,更多依赖线上平台了。接着是行为方式和消费模式发生巨大变化,依赖手机来解决问题和即时满足的要求越来越高。这些导致食品行业不得不进行食品行业数字化转型,本地生活服务平台覆盖了更多的流量,外卖延伸了服务半径,商家越来越重视线上化发展和运营。连锁餐饮在智慧餐饮业务转型的同时,也可以借助智能分系统进行高效的账户分账,从而解决各种复杂的账务交易管理问题。