採購管理是什麼?新手必懂的基本流程與重點

作者:帆軟行業化團隊

2025年12月11日 · 10 min read

來源:帆軟

你可以把採購管理想成企業運作的心臟。採購管理負責確保公司擁有所需的原料、商品或服務。許多企業會根據採購品項和服務特性,將供應商分成八大類。企業設有專業採購部門已經成為常態。


一、什麼是採購管理?

1、採購管理基本概念與英文解析

你在企業裡會聽到「採購管理」這個詞,英文叫做「Procurement Management」。這不只是單純的購買行為。你需要規劃、執行、控制整個採購流程,確保公司能夠取得合適的原料、商品或服務。採購管理的目標是讓企業在正確的時間、用合理的價格,獲得品質可靠的物資,並且支持公司的長期發展。

下表整理了採購管理的核心要素,幫助你快速掌握重點:

核心要素說明
採購尋源定義需求,比較供應商投標,運用最佳實務取得利潤。
合約管理簡化合約建立,使用標準化範本和自動化管理來控制成本。
請購依照公司政策執行議定的節省金額,減少無合約支出。
供應商管理評估供應商資格,管理供應商關係,確保供應商能力和風險狀況。

2、採購管理的類型

採購管理插圖.jpg

不同類型的採購管理有不同的重點,以下是常見的採購管理類型:

  • 直接採購:購買直接支援公司銷售商品生產的原料或零件,這會影響公司的收入和成長。
  • 間接採購:處理與生產不直接相關的材料和服務,例如辦公室用品、差旅費用。
  • 貨物採購:購買有形物件,包含成品或半成品。
  • 服務採購:尋找專業服務,例如諮詢、外包,這對提升工作效率很重要。

採購管理不只是購買,更是企業戰略的一部分。你需要主動參與經營,和各部門協作,讓採購成為企業成長的推動力。


二、採購管理流程圖與步驟解析

1、採購管理流程圖

採購管理的流程不只是單純的下單與收貨。流程圖能幫助你清楚掌握每個環節,減少溝通誤差。

採購管理流程圖.png
採購管理流程圖

2、採購管理作業流程解析

採購管理看似單純「下單買東西」,但在企業中,其實牽涉到 成本控制、供應風險、品質管理與跨部門協作。一旦流程不透明,就容易出現採購延宕、重複採買、比價不完整、供應商失控等問題。

標準的採購作業流程通常包含七大階段,以下逐一解析。

(1)需求提出(PR:Purchase Requisition)

採購流程的起點來自需求單位提出請購,內容須包含:

  • 物料/設備名稱、規格
  • 數量、期望交期
  • 預算來源
  • 使用目的
  • 必要附件(圖紙、BOM、圖片等)

(2)詢價與比價(RFQ:Request for Quotation)

採購針對 PR 問題向多家供應商詢價,取得:

  • 單價、MOQ、付款條件
  • 交期、運輸方式
  • 技術規格/服務內容
  • 售後保固條款

(3)選商與核准(Vendor Evaluation)

比價後需進行供應商評估,包括:

  • 價格競爭力
  • 交期能力與穩定性
  • 過往合作紀錄
  • 品質績效(IQC、退貨率)
  • 財務與風險評估

(4)採購下單(PO:Purchase Order)

確認供應商後,採購開立 PO,並由對方簽回。

PO 應包含:

  • 料號、規格、數量、價格
  • 交期與運送方式
  • 付款方式
  • 驗收標準
  • 合約條款

(5)供應商交貨(Delivery)

供應商依 PO 交貨,需同步回報:

  • 物流資料
  • 預計到貨時間
  • 缺貨/延遲原因

(6)驗收(GR:Goods Receipt)

倉庫、品質或使用單位根據 PO 與驗收標準檢查:

  • 數量是否正確
  • 外觀、規格是否符合
  • 品質是否達標
  • 功能是否正常

並填寫驗收紀錄(含照片、檢測數據)。

(7)請款與對帳(Invoice / Payment)

供應商提供發票後,需進行 三方核對(3-Way Match)

  • PO(採購單)
  • GR(驗收)
  • Invoice(發票)

三者一致後才可進入付款程序。


三、企業採購管理工具與常見痛點

1、採購管理工具優缺點比較:Excel、表單化流程與採購管理系統

在企業裡執行採購管理時,會發現工具的選擇直接影響工作效率和資料準確性。常見的工具有Excel、表單化流程,以及專業採購管理系統。每種工具都有不同的適用情境和限制。

下表比較了不同採購管理工具的優缺點:

比較面向Excel表單化流程(流程工具)採購管理系統
主要優點
  • 成本最低,人人可用
  • 設計彈性大、欄位可自由調整
  • 適合小量採購、流程簡單的企業
  • 欄位一致性高、減少格式錯誤
  • 可統一請購入口,流程較整齊
  • 比 Excel 更易協作與追蹤
  • 流程自動化
  • 資料集中管理、權限控管嚴謹
  • 支援 KPI 分析、供應商管理、審批、自動提醒
主要缺點
  • 容易輸入錯誤、資料不一致
  • 多版本混亂,協作困難
  • 無審核流程、無提醒機制
  • 無法擴展,資料量大易當機
  • 仍需人工追蹤,易漏單
  • 無法整合庫存/財務/供應商資料
  • 報表與 KPI 能力有限
  • 難以支援複雜採購流程
  • 導入成本與時間較高
  • 初期需教育訓練、流程調整
  • 需企業資料化程度配合才有效
適用情境
  • 初創團隊
  • 採購項少、流程簡易
  • 以暫時性管理為主
  • 小型企業、流程想初步標準化
  • 需要統一請購表單與記錄
  • 非複雜供應鏈
  • 中大型企業
  • 採購量大、供應商多
  • 需追蹤交期、驗收入庫、對帳、KPI
流程控管能力★☆☆☆☆(幾乎無)★★☆☆☆(基礎)★★★★★(完整透明)
協作能力★☆☆☆☆(檔案版本混亂)★★★☆☆(表單統一但仍需人工追蹤)★★★★★(多人協同、權限控管完善)
資料分析能力★☆☆☆☆(需手工整理)★★☆☆☆(簡易統計)★★★★★(儀表板、成本分析、供應商績效)

2、製造業採購管理的痛點

目前,不論企業選擇何種採購管理工具,也因為普遍資訊化和數位轉型程度不高,缺乏一套統一、高效的採購系統。採購管理存在一些普遍的流程難點、痛點:

採購過程監控難:導入初期仍面臨資訊斷層

採購管理系統要真正發揮「全流程監控」的效果,前提是所有部門都願意且能夠依規定上傳資料。若企業內已有多個獨立系統(如 ERP、WMS、CRM、財務系統),但未串接:

  • 請購單、PO、收貨驗收、請款資料仍然散落在各部門
  • 系統呈現的只是局部流程,難形成完整採購監控
  • 若人員未按流程操作,仍會出現流程中斷、節點未更新、資料不完整的問題

採購管理系統不是買了就有效,需要跨部門協作與流程標準化才能真正落地。

供應商管理難:系統功能再強,也需企業建立供應商制度

多數採購管理系統都提供供應商資料庫、績效評分、稽核紀錄等功能,但若企業本身沒有:

  • 統一的供應商評選標準(如 PQ、SQ、稽核制度)
  • 供應商資質文件(ISO、保固承諾、財務證明)定期更新流程
  • 合約管理與期程管理制度
  • 供應商品質異常評分制度(PPM、OTD、價差分析)

那麼系統內就會出現:

  • 供應商資料不完整、無法追蹤更新
  • 無法客觀選擇供應商,只能依靠經驗或習慣
  • 即便系統可評分,但 評分資料來源不一致、無法形成客觀 KPI
  • 缺乏風險預警,導致高風險供應商持續出現問題

系統不是供應商管理的替代品,企業仍需制度化供應商管理辦法。


四、採購管理技術指引:FineReport 推動智慧採購管理

針對企業在採購管理中的痛點,企業要強化採購管理,除了制定流程與制度,更需要有一套資訊化、標準化、可追蹤、可分析的管理技術指引。這些指引大致可分為以下三大方向:

  • 流程可視化與全流程監控 — 從請購、比價、下單、驗收、付款/請款,每一個節點都必須可被追蹤、稽核與回溯。
  • 供應商管理與風險控制機制 — 建立供應商資料庫、風險登錄、資質紀錄、交期/品質紀錄與評分機制,以動態管理供應商風險。
  • 資料整合與決策輔助能力 — 將採購、供應商、驗收、付款、成本、交期等資訊整合,透過報表或儀表板支持管理決策、成本分析與風險預警。

FineReport 作為一款專為企業設計的, 集數據展示和數據錄入功能於一體的企業戰情室報表工具,在落實上述技術指引時具有多項關鍵優勢,特別適合用來打造智慧採購管理。以下歸納了FineReport 的技術優勢:

1、採購流程全景可視化與流程監控

企業可透過 FineReport 建立「採購管理綜合分析看板」,將請購 → 比價 → 下單 → 驗收 → 請款等流程節點可視化,並標示每個節點的狀態與責任人。管理者可即時掌握:

  • 哪些採購案處於哪個階段
  • 哪些供應商交期、品質、來料有問題
  • 物料消耗與庫存週轉天數是否正常
  • 採購預算 vs 實際採購成本差異

這種「流程透明 + 進度即時掌握」功能,大幅降低過程監控盲點。

FineReport採購綜合分析看板
FineReport搭建的採購綜合分析看板

2、供應商風險與績效管理與動態維護

FineReport 提供供應商管理看板與風險登錄功能。企業可以:

  • 建立供應商資料庫(資質、合約、歷史交期/品質資料)
  • 當執行層偵測到風險(如交期遲滯、品質不合格、財務異常…)時填報風險資訊,系統自動生成風險編號並流轉給管理層。管理層可審核 / 驗證後決定是否暫停 / 結案。
  • 對供應商進行風險等級分類與績效評分,並產生明細報表與分析圖。管理者可依據這些資料做供應商替換、分級管理、供應商池優化等決策。
FineReport供應商管理看板
FineReport搭建的供應商管理看板

這樣的做法有效補足「供應商管理難、風險高」的挑戰。

3、採購資料整合與風險預警、決策支援

透過 FineReport,企業可以將分散於不同系統或手工記錄的資料(採購單、供應商資料、驗收結果、成本、交期、付款紀錄等)整合起來,生成統一的資料倉庫與報表系統。

管理者透過儀表板,可以看到:

  • 原材料採購成本、價格走勢、成本節省分析
  • 供應商交貨準時率、不良率、退貨率等績效指標
  • 採購預算 vs 實際支出、採購週期、庫存週轉率
  • 異常供應商、異常訂單、自動風險預警提醒
供應商風險審核
供應商風險審核

這讓採購不再只是「下單 + 支付」,而成為「 資料驅動、風險可控、決策可追蹤 」的流程。

如果你想了解更多採購管理的解決方案,可以參考:智慧採購管理:創新採購策略降本增效,引領業務成功!

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FAQ

採購管理和一般購買有什麼不同?
你在採購管理中會規劃、執行、控制整個流程。一般購買只負責下單。採購管理強調流程、數據與風險控管。
可以只用Excel管理採購嗎?
你可以用Excel管理小規模採購。不過,當資料量變大時,容易出錯。你會發現專業系統更適合長期管理。
FineReport如何幫助提升採購管理效率?
你能用FineReport自動生成訂單、整合數據、即時追蹤進度。這樣能減少人為錯誤,讓流程更透明。

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